Catering a domicilio de cocina menorquina renovada, un elegante coktel, un atrevido catering mexicano, un menú vegano…¡estamos preparados!

Espai Catering Menorca

MENÚ ``A LA MENORQUINA``

Cena

Mesa de embutido menorquín
Cuixot, sobrasada, carn i xulla, queso menorquín, con pan y tomate.

Barbacoa
Salchichas, pollo, pinchos de ternera y costillitas de cordero.

Barbacoa de mini bocadillos de sobrasada frita y butifarrón negro.

Ensalada de judías verdes con fruta del tiempo y su vinagreta de soja.

Ensalada de verduras verdes
Pepino, calabacín, brotes de lechuga, pimiento verde, hinojo, con vinagreta de cítricos y perejil.

Ensalada de rojos y naranjas
Tomate, mango, pimiento rojo, ciruelas, endivia roja, melocotón, con reducción de vinagreta de naranja.

Patatas al horno

Salsas barbacoa
Chimichurri, brava, alioli y mayonesa

Bebida

Vino tinto Binitord
«Ciutat de Perella»

Vino rosado Binitort

Cava 
Brut Nature | Casteller

 

Cerveza

Agua

Refrescos y zumos

Postre

Tortada de almendra
Típica de Menorca con helado de vainilla.

Gin con limonada

 

Mojitos

Cafés

MENÚ MASTER

Aperitivo

Mini tomate de Menorca con sobrasada y queso de Mahón.

Pincho de langostino con salsa japonesa.

Mini hamburguesa de ternera  cebolla confitada y mermelada de mango.

 

Pincho “mar y montaña” con butifarra  y sepia.

 

Patatas bravas a  nuestra manera.

Tartar de gamba y verdura.

 

Canelón de pollo y mole.

Rollito de vegetales y legumbres con salsa mojito.

 

Sopa de almejas.

Cuchara de atún escabechado en cítricos.

Bufet menorquín

Surtido de queso, sobrasada, carn i xulla, cuixot y butifarró blanco

Cena

Primero
Gazpacho con marisco

Segundo
Solomillo de ternera con crosta de semillas y hierbas, con su jugo.

Postre

Tartaleta lemon pie

Tartaleta fruta fresca

Cremoso de chocolate

Petit four de frambuesa

MENÚ INGLÉS

Preceremonia

Agua con limón y hielo

Aperitivo

Jamón ibérico

Croqueta de pollo

Mini gazpacho de cereza

Pincho de langostino con salsa de aguacate

Mini hamburguesa de ternera con cebolla confitada y mermelada de mango

Chupa-chup de queso de cabra y mermelada de tomate

Tartar de remolacha con rúcula

Cena

Primer plato
Ensalada de judía verde, fruta e hinojo con vinagreta de lentejas de beluga

Segundo plato
Zarzuela de Pescado de Roca de Menorca

Postre
Chocolate a la taza con churros

Cafés
Café y cortado

Bebida cena

Vino blanco verdejo – Séptimo Sentido

Vino tinto crianza – Conde de Haro

Cava Brut Nature – Casteller

Agua en botella Numen

Agua con gas San Pellegrino

Pan de harina a la piedra y centeno

Barra libre

Cerveza

Vino blanco verdejo – Séptimo Sentido

Vino tinto crianza – Conde de Haro

Gin tonics

Mojitos

Refrescos